Berdasarkan diet yang dirancang oleh ahli gizi perancis Pierre Dukan, adalah sangat populer saat ini di Perancis. Dukan diet adalah cukup sederhana, meskipun ketat, dengan pelaksanaan yang ketat dari semua aturan-aturan ini sangat efektif. Hal ini dianjurkan bagi mereka yang mencoba untuk kehilangan £ 10 atau lebih.
Diet Dukan termasuk kategori diet rendah karbohidrat dan memungkinkan tidak ada batasan pada jumlah makanan yang cepat menurunkan berat badan. Asupan tinggi protein memberikan tubuh energi yang diperlukan, penurunan berat badan akibat timbunan lemak dan jaringan otot.
Selain itu, sistem Dukan membantu untuk mempertahankan berat badan yang dicapai sepanjang hidup.
Keuntungan dari diet Dukan
Unlimited jumlah makanan; tidak ada diferensiasi oleh waktu dan jumlah makanan; diet – produk alami, sehingga aman; Dukan diet efektif, bahkan jika tubuh anda telah dikembangkan memiliki "kekebalan" untuk metode yang berbeda dari penurunan berat badan; tinggi tingkat motivasi karena cepat kehilangan pound setiap minggu dapat meninggalkan 3-5 kg; diet yang cocok untuk mereka yang suka makan dan masak di dapur; mengamati di mana-mana: di rumah, di kantor, bepergian, di sebuah kafe.
Kekurangan dari diet Dukan
Di hari-hari awal mungkin mengalami perasaan kelelahan, kelelahan itu adalah efek dari badan keton, penekan nafsu makan, produksi yang merangsang Dukan diet, menu yang mengandung jumlah yang cukup vitamin dan mineral, sehingga selama diet anda harus mengambil melengkapi vitamin dan mineral; untuk mengkompensasi kurangnya lemak dalam makanan yang dibutuhkan dalam memasak menggunakan sejumlah kecil lemak nabati; orang-orang yang tidak suka memasak, diet Dukan bisa cepat bosan.
Tahapan diet Dukan
Dukan diet terdiri dari 4 fase: "serangan" (mulai), kapal pesiar (striping), mengamankan, menstabilkan. Tenggat waktu untuk pelaksanaan langkah-langkah ini tergantung pada berapa banyak pon berat badan anda ingin menurunkan.
Masing-masing fase diet memiliki karakteristik sendiri, tapi ada beberapa aturan Umum: setiap hari harus minum 1,5-2 liter air murni non-berkarbonasi air; sehari-hari memiliki oat bran (pada berbagai tahap perubahan jumlah mereka); diet harus dikombinasikan dengan latihan fisik ringan dan berjalan di udara (tidak kurang dari 20 menit pada fase pertama, tidak kurang dari 30 menit – setiap berikutnya).
Tahap 1: Serangan (mulai)
Menu pertama fase – protein (protein makanan PP). Pada tahap ini, tugas diet memulai tubuh kerusakan jaringan lemak. Proses ini dapat disertai dengan rasa tidak nyaman, kekeringan mulut, munculnya napas mudah. Ini "efek samping" mereka mengatakan bahwa diet memulai untuk bertindak.
Penurunan berat badan pada tahap awal mungkin 2-6 kg. Durasi tahap awal ditentukan tergantung pada kelebihan berat badan di mulai dari diet: tambahan 10-20 kg – 3-5 hari; 20-30 pound ekstra 5-7 hari; 30 kg ekstra atau lebih 5-10 hari. Lebih dari 10 hari untuk mematuhi fase "serangan" tidak dapat diterima.
Dari diet pada tahap pertama dihilangkan gula (tetapi anda dapat menggunakan pemanis), kebanyakan daging (bebek, angsa, kelinci, sapi, babi, kambing, sapi, domba).
Makanan yang diizinkan (anda dapat memakannya secara terpisah, bisa campur): daging ayam dan Kalkun tanpa kulit (direbus); ham; hati sapi, ginjal, lidah, ikan (rebus, uap, grill); makanan laut, telur, produk susu rendah lemak, tidak ada tambahan gula dan buah, tidak lebih dari 800 gram. hari.
Dari minuman yang diperbolehkan kopi, herbal dan tradisional teh, diet coke. Hal ini memungkinkan untuk menambahkan dalam makanan, cuka, bumbu dan rempah-rempah, bawang putih dan bawang merah, sejumlah kecil garam. Anda dapat makan sedikit acar, lemon (tapi jangan menambahkannya ke minuman). Dapat dikonsumsi dalam jumlah moderat mustard.
Sehari-hari juga harus makan 1,5 meja. sendok makan oat bran. Kepatuhan dengan kondisi ini pada semua tahap dari Dukan diet adalah penting untuk usus yang tepat fungsi dan eliminasi dari tubuh produk dari pemecahan lemak.
Tahap 2: "Cruise" (bolak-balik)
Untuk produk-produk yang diperbolehkan pada tahap awal untuk menambahkan sayuran (mentah, dipanggang atau direbus, setiap saat dan dalam jumlah apapun). Namun, untuk mencapai hasil itu penting untuk mengamati urutan yang benar dari produk.
Lamanya tahap ini tergantung pada seberapa cepat anda akan mencapai berat badan yang diinginkan. Jumlah pon dibuang tergantung pada pergantian protein dan sayur menu: kurang dari 10 kg: protein (PP) – protein + sayuran (PL) 1 setelah 1 hari atau 3/3, 5/5 (dipilih skema pergantian dapat berubah sewaktu-waktu); lebih dari 10 kg: 5/5 hari.
Diperbolehkan sayuran: timun; tomat; lobak; asparagus; bayam; kacang hijau; kubis; terong; seledri; zucchini; paprika; bit; wortel. Tidak dapat memiliki bit dan wortel di setiap kali makan, anda harus mengkonsumsi berbagai sayuran. Untuk sayuran anda bisa menambahkan jamur.
Menu setiap hari, anda perlu menambahkan 2 tabel. sendok makan oat bran.
Anda tidak bisa makan makanan bertepung: kentang, nasi, jagung dan biji-bijian lain, kacang polong, kacang-kacangan, lentil, alpukat.
Menu kedua fase diet anda dapat bervariasi rempah-rempah (termasuk cabai dan acar), bawang putih, acar, saus tomat, (1 sdm), gelatin, pati (1 sdm), susu rendah lemak, keju dengan kandungan lemak tidak lebih dari 6% (30 gr), anggur merah atau putih (3 meja. sendok makan), krim bebas lemak (1 sendok teh), kakao rendah lemak (1 sdt), tahu, surimi (crab stick, tidak lebih dari 8 unit per hari).
Namun, aditif ini dapat digunakan hanya dua produk sehari. Ikan pada tahap ini dapat diganti dengan alami ikan kaleng dengan tidak menambahkan minyak. Anda dapat menggunakan pengganti gula saat memasak kecap.
Tahap 3: Konsolidasi
Tugas tahap ketiga adalah untuk kembali ke sebelumnya power mode tanpa kembali kehilangan pound. Durasi dari fase konsolidasi tergantung pada turun saat diet berat badan: untuk setiap kg hilang – 10 hari dari konsolidasi.
Untuk menu sehari-hari untuk fase konsolidasi fit: semua produk-produk dari tahap pertama dan kedua; buah-buahan kecuali ceri, anggur dan pisang (satu porsi sehari-hari); 2 iris roti; 40 gr. Keju matang; 2 kali seminggu makanan bertepung (pasta, kentang, kacang-kacangan, beras).
Untuk menu sehari-hari, anda harus menambahkan sehari-hari 2.5 tabel. sendok makan oat bran. Selain itu, tahap ketiga dari diet menurunkan berat badan, 2 kali per minggu 1 makanan dapat berubah menjadi "pesta" dan anda dapat membeli semua yang anda inginkan.
Perlu diingat bahwa dua hari, itu adalah mungkin untuk mengatur berturut-turut! 1 hari per minggu (sebaiknya kamis), harus protein (PP).
Tahap 4: Stabilisasi
Menu pada titik ini, anda dapat memasukkan apa pun yang anda inginkan. Tujuannya adalah untuk menstabilkan berat badan tercapai. Hal ini penting untuk mengikuti 2 aturan: setiap hari makan 3 meja. sendok makan oat bran; 1 hari dalam seminggu untuk menjaga bersih pabrik protein diet (PP). Lainnya pengecualian atau pembatasan tahap akhir dari diet Dukan ini tidak dimaksudkan. Durasi kepatuhan – sisa hidup anda.
Makanan penutup dari buku 350 diet resep menurunkan berat badan
Meringue
1-2 sachet karbohidrat bebas pemanis, 10 protein, perkamen, 1 sendok teh jus lemon.
Cambuk putih dengan jus lemon sampai busa tahan, tambahkan pemanis. Dari pastry atau sendok untuk menyebar di atas loyang porsi meringue, panggang dengan suhu 200 derajat. Beberapa jenis pemanis yang dapat membakar pada suhu itu, jika hal ini terjadi, anda harus memanaskan oven di atas 180 derajat.
Kue cokelat
Untuk "test" – 2 sendok makan oat bran, sedikit coklat (cocok untuk "rusia" atau "perusahaan", atau jenis lain tanpa gula) 200 g halus keju 0-2% lemak, 4-5 protein, 1 kuning telur. Untuk cream 1 bungkus keju, paket vanili, karbohidrat bebas pemanis. Untuk dekorasi – anda dapat memanggang menurut sebelumnya resep meringue.
Untuk memulai, kocokan putih dan tambahkan coklat, ada juga menuangkan dedak dan uleni adonan. Secara bertahap, tanpa berhenti untuk mengganggu, memasuki coklat, keju, kuning telur. Beberapa orang memilih untuk menambahkan adonan pemanis misalnya stevia bubuk, lain-lain biaya krim yang manis dan "hiasan". "Adonan" tuangkan dalam bentuk bulat dan panggang pada suhu sekitar 180 derajat. Sementara itu, kocok cream cheese dengan pemanis dan vanili. Yang terakhir ini harus cukup sedikit, jika produk mungkin rasa pahit. Selanjutnya, kerak harus keren, dan baik potong menyajikan kue dan menghias dengan keju krim dan meringue, atau dipotong setengah, mengapit krim dan hiasi bagian atas. Resep ini cocok untuk "Menyerang". Jika anda berada dalam "konsolidasi" atau "cruise" kue dapat terjepit, misalnya, selai labu untuk mendapatkan bahkan lebih menarik selera.
Selai labu
1 kg labu, kayu manis, cengkeh, steamer, 1 jeruk lemon (jus). Labu memotong sehalus mungkin dan masak dalam double boiler. Menggiling dalam blender, tambahkan jus lemon dan rempah-rempah, dan kayu manis untuk mengambil tanah.
Gurih muffin
150 g keju, 2 sendok makan oat bran, 4 protein, 2 kuning telur, baking powder atau baking powder. GOSOK kuning dengan keju, kocok putih, tambahkan dedak, aduk dengan keju cottage. Dapat sedikit garam atau menambahkan rempah-rempah yang anda suka. Pada akhir tambahkan baking powder.
Panggang dengan suhu 150 derajat selama sekitar setengah jam. Jika anda ingin kue yang tidak "opal", oven dalam proses itu lebih baik untuk tidak membuka.
Es krim vanila
Segelas susu skim, 20 g gelatin biasa, 4 protein, 6 tablet Splenda, 1 bungkus vanili. Protein vzbit dalam busa padat, sedikit garam, agar tidak jatuh.
Hal ini dimungkinkan, by the way, tambahkan coklat atau kayu manis, jika anda lebih suka rasa cokelat. Tambahkan pemanis di akhir, "menghancurkan" semua itu terbentuk dari gumpalan dan gelembung. Gelatin rendam dalam air hangat, susu panas, campurkan dengan agar-agar, dan terus aduk, tambahkan 3 tablet pemanis. Aduk hingga benar-benar larut gelatin, tetapi dengan api untuk menghapus. Re-enable mixer, dan lembut, tipis, tuangkan susu dengan agar-agar ke dalam putih. Pertama itu harus keren untuk suam-suam kuku menyatakan bahwa protein yang tidak terlipat. Tambahkan vanili, aduk rata. Jika anda memiliki freezer, biarkan selama 15 menit di dalamnya, dan kemudian berbaring di bentuk dan mengirim dalam freezer, jika es krim ini tidak, hanya memilih yang lebih datar bentuk seperti mangkuk dan membeku. Tahap terakhir memakan waktu sekitar 3-4 jam, tergantung pada kapasitas freezer.
Pancake dan goreng pada TUCANO
Pancake labu
150-200 gram labu, 120 ml susu, 2 sendok makan susu skim bubuk (jika tidak, turun setiap isolat protein, selain rasa buah, tapi kemudian hal ini tidak perlu untuk mengambil pemanis, dan sehingga dalam komposisi isolat), 2-3 sendok makan oat bran (beberapa menggantikan 1 sendok dedak dengan satu sendok teh tepung jagung), soda sedikit, dipuaskan dengan jus lemon, sedikit cengkeh, 4-5 protein, 150 gram keju cottage.
Labu, rebus dalam air atau memasak untuk pasangan sampai lembut, kemudian hancurkan dengan garpu atau berubah menjadi haluskan menggunakan blender. Protein kocok, tambahkan keju, susu, kocok lagi, tuangkan dedak, aduk, tambahkan pemanis dan susu kering, kemudian labu haluskan, aduk lagi, dan pada akhirnya menempatkan soda. Pancake yang terbaik di khusus crepe maker yang dapat dibalik seluruhnya dengan mengangkat gagang. Menggunakan minimal minyak zaitun untuk mengoles loyang kue dan masak pada api sedang. Cengkeh dapat ditambahkan ke air sebelum memasak labu, tetapi anda dapat menggiling dalam semen, campuran dengan kayu manis dan tuangkan ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Pancake labu
2 labu-zucchini, bawang merah 1, 2 sendok makan susu bubuk skim, minyak zaitun, bumbu untuk sayur-sayuran, campuran, anda hanya dapat garam, 1 butir telur, beberapa protein.
Zucchini dengan bawang tiga pada parutan, kocok susu dengan telur, aduk rata. Adonan menyebar pada baking tray yang dilapisi dengan kertas roti dengan menggunakan sendok makan, panggang dengan suhu 180 derajat sampai matang. Pancake untuk setiap fase dari diet 2 sendok makan oat bran untuk rendam dalam air, tambahkan 1-2 telur, aduk dan cepat tumis dalam wajan panas atau crepe maker. Sajikan pancake ini dapat salmon, trout atau keju krim biasa, sedikit dibumbui dengan Splenda.
Kubis goreng
1 kg kembang kol, 1 Cangkir dedak, 1 Cangkir yogurt, 3 butir telur, soda sedikit, bawang 1, 2-3 sendok makan susu skim kering.
Kubis rebus sampai empuk, tiriskan air, menggiling sayuran dalam blender. Bawang MENGGOSOK parutan, dan menggabungkan dengan kubis, tuangkan yogurt dedak, kocok telur, campuran bekatul, susu, telur, kubis haluskan, sedikit garam dan biarkan selama 10 menit di dalam mangkuk. Kemudian tambahkan soda dan susu skim, aduk rata, panggang dalam wajan panas, mengalir pada dirinya 1-2 sendok teh tunggal.
Anda dapat memanggang goreng dalam oven, dalam hal ini, pan tidak untuk menuangkan minyak dan tutup dengan kertas atau kertas roti.
Cheesecake
1 sendok teh cocoa, 1 Cangkir yogurt rendah lemak tanpa pengisi, pemanis, bubuk, paket keju, 4 protein, 1 butir telur, 2 sendok makan dedak, vanili.
Keju Cottage, protein, telur, dan pra-direndam dalam air oat bran membuat adonan cheesecake, cepat goreng di kedua sisi dalam panci Teflon, tempat pada baking tray yang dilapisi dengan baking perkamen dan panggang sampai lembut selama sekitar 10 menit. Yogurt dicampur dengan coklat dan Splenda cheesecake disajikan dengan saus yang dihasilkan.