Artikel ini menjelaskan prinsip kekuasaan, yang disebut "diet ketogenik" (atau "keto diet"), berdasarkan analisis dari data medis. Metode ini diuji pada sukarelawan serta disediakan berbagai massa. Artikel dicat seluruh sistem, namun, negara-Negara prinsip Umum dengan alasan untuk setiap langkah, apa yang lebih penting untuk kesadaran diri dan menyesuaikan kemampuan, waktu, kondisi, dll.
Baru-baru ini tersebar luas di dunia menerima karbohidrat-diet bebas (itu adalah, secara singkat, keto diet). Esensinya adalah untuk hampir sepenuhnya menghilangkan karbohidrat dari diet.
Fakta bahwa kurangnya glukosa yang berasal dari pemecahan karbohidrat, tubuh perlu pindah ke lain sumber energi. Hal ini ini siap, karena lemak merupakan sumber utama energi tabungan untuk "hari hujan".
Karbohidrat adalah standar utama sumber memberikan tubuh dengan energi, meskipun fakta bahwa memberikan energi yang lebih sedikit dalam kkal dibandingkan dengan lemak(4kkal/g dan 9kkal/g, masing-masing). Karena tubuh menganggap mereka sesuatu dari nilai yang rendah. Bahkan "toko" bagi mereka adalah tidak dipertimbangkan, berbeda dengan lemak yang tersimpan.
Masalah utama adalah bagaimana memberikan anda tubuh yang baik "kick" untuk itu sehingga mengerti apa yang kami inginkan dari dia, dan oleh karena itu pindah ke negara bagian lain di mana ia akan mengoksidasi lemak. Dirancang untuk ini keto diet.
Keto Diet — informasi Umum
Masalah akut — kelebihan berat badan dan obesitas. Ini adalah salah satu yang paling mendesak kesehatan dan masalah-masalah sosial. Kelebihan berat badan adalah salah satu penyebab paling umum dari penyakit kardiovaskular, diabetes, dan berbagai patologi lain.
Masalah ini terus berkembang seiring dengan tren global meningkatkan rentang hidup. Standar hidup yang rendah di beberapa negara juga memberikan kontribusi untuk obesitas karena salah pola diet dari populasi. Memerangi kelebihan berat badan dan obesitas adalah salah satu tujuan utama modern sistem kesehatan di dunia.
Ahli gizi bersama-sama dengan spesialis dari bidang lain menawarkan cukup seperangkat metode dan bentuk-bentuk perjuangan melawan kejahatan ini. Termasuk menggunakan berbagai diet. Selama tiga puluh tahun terakhir minat yang tumbuh di tempat yang tidak cukup cara biasa untuk mengontrol kelebihan berat badan, yang dikenal sebagai KETO diet (diet ketogenik). Mari kita lihat apa ini keto diet.
Cara yang paling dapat diterima untuk memerangi obesitas dengan membatasi konsumsi makanan. Memiliki medis utama kriteria untuk keamanan dan efektivitas.
Hasil yang terbaik dalam hal ini memberikan belkovosvazavatei diet rendah kalori dengan nilai energi dari sekitar 800 kkal per hari dan kadar protein tidak kurang dari lima puluh gram. Namun, beberapa ahli percaya bahwa hubungan antara diet tersebut tidak diinginkan dan efek berbahaya seperti hipoglikemia, hyperuricemia, hiperlipidemia, cordierite, cholelithiasis, osteoporosis, dll.
Dan kekhawatiran terbesar dari para ahli adalah kemungkinan keadaan ketosis.
Apa ketosis
Tubuh kita dapat memperoleh energi dari tiga kelompok utama zat: karbohidrat, protein dan lemak. Dari sudut pandang nilai energi, energi terbesar potensi yang kita miliki bahwa lemak (8-9,7 Kkal/g — rata nilai energi yang "murni" zat, yaitu tanpa disertai ballast). Karbohidrat dan protein yang kurang kaya energi (sekitar 4 Kkal/g).
Rupanya sehingga alam telah dibuang begitu, bahwa tubuh kita adalah dalam mode normal eksistensi menggunakan energi yang dihasilkan dari karbohidrat dan lemak daun cadangan untuk kasus-kasus darurat.
Jika anda membatasi asupan karbohidrat ke tingkat tertentu tubuh mulai menggunakan lemak dan protein untuk produksi energi yang dibutuhkan. Sebagai hasil dari metabolisme lemak terbentuk yang disebut badan keton. Itu hanya tiga senyawa kimia — asam asetoasetat (acetoacetate), beta-hidroksibutirat (β-hidroksibutirat, β-hidroksibutirat, abbr. BOMC) dan aseton.
Pembentukan badan keton, atau ketogenesis, adalah suatu proses fisiologis, yaitu bagian tak terpisahkan dari metabolisme energi. Dalam proses pertukaran ini kita mendapatkan energi yang sangat dibutuhkan.
Real energi cadangan dalam tubuh yang disediakan oleh glikogen, lemak dan protein struktur. Penyimpanan glikogen kecil, mungkin karena biologis ketidaktepatan penyimpanan dan membuat sekitar 500 – 700 gram, yang dalam hal energi sebesar 2 – 3 ribu Kalori.
Terbesar potensi energi protein dari organisme, hanya karena banyak dari mereka. Tapi untuk mengkonsumsi protein untuk produksi energi tidak (hilang terutama massa otot).
Dan akhirnya lemak. Meskipun mereka biasanya lebih kecil dari protein (rasio normal 1/2) tapi mereka energi kapasitas jauh lebih tinggi dari protein. Itu hanya untuk memaksa tubuh menggunakan lemak untuk energi tujuan tidak langsung – karena lemak, di samping nilai strategis juga lain beban fisiologis: sintesis dan metabolisme hormon-hormon dan zat-zat bioaktif, produksi panas, isolasi dan retensi panas, memberikan elastisitas jaringan lunak, fiksasi organ, dan banyak lagi.
Dan hanya keto diet memungkinkan anda untuk memaksa tubuh untuk memasuki keadaan ketosis, yaitu untuk mulai menggunakan lemak untuk produksi energi.
Ketosis adalah kondisi tubuh ketika ia dipaksa untuk beralih menggunakan lemak untuk memenuhi kebutuhan energi. Kondisi ini dicapai, batasan yang signifikan dari asupan karbohidrat.
Keuntungan dari diet ketogenik
Bunga di ketogenik diet berkembang. Itu adalah ketosis adalah yang paling efisien mekanisme katabolisme jaringan adiposa. Karena popularitas diet dan pada waktu yang sama masalah akut obesitas terus meningkat, Parlemen Eropa menginstruksikan Komisi keamanan pangan untuk mempertimbangkan yang paling populer dan ilmiah yang didukung diet di Eropa.
Tim ditinjau secara komprehensif tentang 15 diet rendah kalori (ACY) dari sudut pandang keamanan penggunaan, indikasi, kontraindikasi absolut dan relatif, efek samping, komplikasi, dll. Tiga bab dari laporan panel itu dikhususkan untuk ketosis — ketosis dan katabolisme protein ketika menggunakan NAC, ketosis dan keseimbangan kalsium dalam NDC dan ketosis dan hyperuricaemia selama NAC.
Pada bulan September 2002 ahli laporan itu disetujui pada pertemuan Komisi dari Parlemen Eropa. Laporan tersebut menyatakan bahwa meskipun ada kontraindikasi, kebanyakan diet yang didistribusikan melalui penjualan eceran. Empat diet yang digunakan oleh lembaga medis, dan hanya satu yang diterapkan di bawah pengawasan medis. Untuk meresepkan diet tersebut hanya bisa menjadi seorang dokter.
Dua tahap pertama dari diet ketogenik, oleh karena itu, diet tidak harus disertai dengan rasa lapar, dan cukup efektif.
Benar disusun keto diet ini tidak berbahaya, kecuali bila diet ini benar-benar kontraindikasi.
Jadi apa manfaat dari diet ketogenik:
- Cukup cepat kehilangan kelebihan berat badan;
- Pengurangan kadar gula darah;
- Meningkatkan kesehatan;
- Meningkatkan fungsi otak;
- Kurangnya rasa lapar dibandingkan dengan diet rendah lemak;
- Penurunan kolesterol "buruk", karena itu tidak aneh;
- Menurunkan tekanan darah jika tinggi;
- Normalisasi kadar insulin pada diabetes jenis 2;
- Memperbaiki kondisi kulit dengan jerawat, dll.
Selain itu badan keton memberikan sekitar 80% dari otak membutuhkan energi dan memiliki psihologicheskimi sifat efek antidepresan.
Bahaya diet ketogenik
Bahaya utama dari diet ketogenik adalah berlebihan. Beberapa orang terlalu membatasi diri untuk makan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan yang cepat. Itu tidak bisa terjadi. Anda harus mengikuti pengaturan pribadi anda ("makro"), agar tidak mengganggu keseimbangan. Jika tidak, ada kemungkinan bahwa ketosis akan masuk ke keadaan ketoasidosis, ketika badan keton dalam tubuh terlalu banyak. Ini adalah kondisi yang sangat berbahaya, mengancam terganggunya sejumlah organ dan terutama hati anda.
Ketosis adalah mekanisme self-regulation ketika peningkatan jumlah badan keton "memperlambat" proses metabolisme mereka. Tetapi segala sesuatu memiliki batas, sehingga anda perlu untuk tetap berdiri karakteristik dari diet. Keto diet merupakan kontraindikasi pada diabetes dari 1 jenis (dengan diabetes tipe ini ketosis dan ketoasidosis dapat mengembangkan sendiri).
Juga keto diet ketat tidak kompatibel dengan alkohol. Selain itu, anda harus menghindari situasi yang dapat menyebabkan dehidrasi ini juga berbahaya.
Cara memasukkan ketosis
Keto diet tidak salah satu diet yang bisa anda mulai dan selesai ketika anda inginkan. Tubuh membutuhkan beberapa waktu untuk beradaptasi dengan diet ini dan masuk ke dalam suatu keadaan yang disebut ketosis. Proses ini biasanya berlangsung 2 sampai 7 hari dan tergantung pada karakteristik pribadi organisme, tingkat aktivitas fisik, dan jenis makanan. Jika anda ingin cepat memasuki keadaan ketosis, hal ini diperlukan untuk mengeluarkan energi pada saat perut kosong, dan membatasi konsumsi karbohidrat 20 gram per hari atau kurang. Hal ini diperlukan untuk memantau jumlah asupan cairan.
Untuk dipercepat masuk ke dalam keadaan ketosis anda dapat menggunakan metode yang disebut lemak puasa. Lemak puasa melibatkan asupan 1000 — 1200 kkal per hari, dengan 80 — 90% yang berasal dari asupan lemak. Hal ini dapat berlangsung selama waktu yang sangat singkat, hingga maksimal 5 hari (biasanya 2-3 hari), jangka panjang puasa lemak dapat berbahaya bagi kesehatan anda!
Untuk mengontrol keadaan ketosis anda dapat menggunakan strip indikator yang menentukan tingkat keton dalam urin. Pada awalnya metode ini diusulkan untuk digunakan hewan, tetapi bekerja juga dalam kasus manusia. Akurasi dari pengukuran tersebut adalah kecil dan, sebagai suatu peraturan, tes ini hanya dapat dinilai pada adanya kondisi ketosis, atau dalam ketidakhadirannya, tetapi tidak untuk tingkat ketosis. Jadi indikator ini dapat dianggap hanya sebagai pembantu. Strip uji dapat dibeli di apotek atau melalui Internet.
Bagaimana untuk memahami bahwa anda berada di ketosis
Seperti yang disebutkan di atas yang paling mudah (tapi tidak biaya!) metode untuk mengukur tingkat ketosis adalah dengan menggunakan strip khusus (sesuatu seperti kertas lakmus yang dapat digunakan untuk mengukur tingkat keasaman dari cairan). Ada juga yang lebih canggih metode pengukuran konsentrasi keton di dalam tubuh.
Perangkat yang mengukur tingkat keton dalam napas. Tentu saja, mereka lebih mahal daripada strip, tapi jauh lebih lama dan akurasi pengukuran yang lebih tinggi secara signifikan. Metode yang paling akurat dari pengukuran (di rumah) adalah perangkat yang mengukur tingkat keton dalam darah. Mereka bertindak dalam rupa rumah glukometer yang digunakan oleh penderita diabetes untuk mengukur kadar gula darah. Ini adalah instrumen yang tepat, namun, sayangnya, tidak murah. Jika anda tetap pribadi anda rekomendasi, kami berharap dengan bantuan kalkulator kami KETO, anda tidak memiliki kebutuhan mendesak untuk pengukuran instrumental. Cukup untuk tetap diet dan untuk menilai kondisi mereka secara subjektif.
Kesimpulan
Kami berbicara tentang periode. Tiga periode, yang termasuk dalam satu putaran. Jika diinginkan, ini dapat dilakukan sampai dengan 4-6. Kemudian istirahat dianjurkan, karena metode ini adalah cara yang cepat untuk menurunkan berat badan adalah stres untuk tubuh. Keto diet ini bukan cara untuk menyiksa tubuh anda. Sebaliknya adalah cara yang nyaman untuk membawa tubuh kita kembali normal.
Dengan semua rekomendasi, hasil akan terlihat setelah putaran pertama (tidak kurang dari 1,5 kg, peserta percobaan). Jumlah air tergantung pada berat badan, dapat bervariasi, tetapi tidak boleh kurang dari 1,5 liter per hari air murni (teh, kopi, dll. minuman menghitung sendiri!).